4张图片
食材明细
主料
面粉
250克
辅料
酵母
5克
配料
白糖
25克
盐
3克
温水
130克
原味
口味
技巧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
刀切馒头的做法步骤
1酵母先用少量温水兑开静置5分钟，面粉白糖盐混合在一起。
2然后将酵母水倒入到面粉中。
3再加入其他的温水，边加水边用筷子搅拌成棉絮状。
4然后用手揉成三光面团。
5盖盖放在温暖处醒至2倍大。（冬春季节盖上棉被，约1小时左右；夏秋季节盖单布，约30分钟左右）
6然后用手再揉至光滑面团。
7然后揉成长方形。
8用刀切段。
9切开来的内部组织比较清晰。
10大的面团，再切三刀成条状。
11锅中加足水，烧开然后放在蒸屉中醒20分钟。
12开火蒸18分钟，关火焖3分钟。
来自 美食天下 香橙可米露 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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儿童
早餐
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